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旬をゆだねる、
特別な寿司時間。
全国から選び抜いた旬の食材と一品料理。料理人の包丁さばきと、仕上がる一皿を楽しむカウンター寿司。
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Concept
コンセプト
17F 鮨処 花見小路
Sushi -HANAMIKOJI-
一貫に、心を込めて
明石、淡路、瀬戸内の新鮮な魚介と、全国から選りすぐった食材を。熟練の板前が、お客様の目の前で一貫ずつ丁寧に握る、本格江戸前鮨をお楽しみください。
明石・淡路の海から、一貫の艶へ
Space
空間
ここはライブキッチンを囲む 賑やかな108席の空間。
Live Kitchen
ライブキッチン
目の前で焼く、握る、揚げる。 3つのライブを、五感で。
01
Edomae
目の前で握る、一貫の艶
全 10 席のカウンターのみ。熟練の板前が、ネタを切り、シャリを整え、目の前で一貫ずつ丁寧に握ります。本格江戸前鮨の所作を、すぐそばで。
02
Seasonal
明石・淡路の旬を、握る
明石海峡で揚がる鯛、淡路の鱧、瀬戸内の穴子。地元の海の幸を中心に、四季折々の旬の魚介をご堪能いただけます。
03
Kappo
板前割烹のおまかせ
刺身に始まり、にぎりと季節の一品料理を組み合わせた、板前おまかせのコース。少人数だからこそできる、きめ細やかなおもてなしを。
Information
店舗情報
Hours
営業時間- ランチ11：30〜15：00LO 14：00
- ディナー17：30〜22：00LO 20：30
定休日毎週月曜日（祝日の場合は営業 詳しくはお問合せ下さい）
Information
店舗情報- 席数
- 10 席(全席カウンター)個室はございません(同 17F 桃山にご案内可能)
- 駐車場
- ご利用 ¥2,500 以上で 2 時間無料
- ドレスコード
- スマートカジュアル
- 喫煙
- 全席禁煙
貸切 8〜10名対応
Menu
メニュー
Reservation
ご予約
貸切 8〜10名対応
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